岩出山 Iwadeyama
品味高雅的“小京都”
岩出山位于仙台西北方向，距仙台约50公里。源于奥羽山脉的江合川流经此地，风景秀丽，万物丰润。历史名将伊达政宗年轻时曾在此地度过了12个春夏秋冬，其后才搬迁至仙台青叶城。城周为防备敌军入侵而挖凿的护城河“内川”在400年后的今天仍水流清澈，周遭绿树成荫。
因岩出山伊达家第三代家主敏亲公和第四代家主村泰公的夫人双双来自京都名门冷泉家，这里至今保存着不少京都的风韵。除了以池泉回游式庭园为特色的乡学“有备馆”外、篠竹工艺品和甜酒包子等土特产品也蕴含了浓浓的京都文化。
岩出山的观光景点
旧有备馆及其庭园
关于有备馆的历史，较为有力的学说认为其建于1677年，最早是岩出山伊达家第二代家主宗敏公的隐居之处。后来，该建筑曾被用作大名家宅、隐居处等，最后成为了教育家臣子弟的学校。据说，这里曾有一间名为“御改所”的讲堂（主屋）、一间学习室“有备馆”，还有练武场。主屋为平房，屋面采用四柱茅草顶，整体面向庭园，可从座席处饱览庭园美景。庭园由第四代家主村泰公于1715年主持建造，出自仙台藩茶道名流石州流第三代掌门清水道竿之手。庭园巧妙地借取岩出山城断崖之景，配岛于池中，呈池泉回游形式。主屋内则挂有仙台藩著名学者佐久间洞巖题写的“对影楼”匾额。
岩出山城遗址（城山公园）
岩手泽城曾是“氏家”家族世代的居所，然而却在大崎•葛西叛变后的战乱中被废弃。1591年，德川家康掌管该城，对其进行了重建。同年，丰臣秀吉下令伊达政宗从山形县米泽迁来掌管此地，伊达随即将地名改为“岩出山”并一直居住至迁都仙台。城内一角埋藏有当年德川家康动工重建时所用的工具，被人们称为“八幡平”。城内原来的本丸、二之丸、三之丸遗址如今已被修建为公园，金丸遗址处立有1964年从仙台城移至此地的伊达政宗立像，守卫着眼前的大崎平原。广阔的公园是樱花、杜鹃花的赏花名胜。
内川漫步道
流经岩出山地区中部的内川是一条人工河。当年，伊达政宗建造岩出山成时为了保证农业生活及防灾用水，特意在城外挖凿了这条外护城河。如今的内川虽在土地改良工程中得到改修，但仍然保持了其自然历史价值并得到重新整备，2006年入选“水渠百选”名单，2016年被指定为“世界灌溉设施遗产”。沿河修建的“学问之道”是市民休闲观光的好去处。
大崎市竹工艺馆
“篠竹工艺”是岩出山地区具有代表性的传统手工艺。据说，1720年前后，岩出山伊达家第四代家主村泰公从京都招来竹艺匠人并鼓励他们在当地互相切磋琢磨，由此诞生了“篠竹工艺”。竹工艺馆内，竹香氤氲，竹音缭绕，向人们传递着竹工艺300余年的历史以及伊达家族与京都的文化融合。在此，参观者不仅可以观看竹工艺匠人带来的现场演示，还能亲手体验制作。展馆内的展品包括传统竹制品以及其他竹子与玻璃、陶器等素材的组合作品等，形式从装饰物到家具等，丰富多彩。
陆奥上街道
“上街道”是一条旧时的客货运道路，是“出羽街道”的分支，最终于岩手县“一关”地区与“奥州街道”合并。穿梭于山间的这条道路多以坡路为主，也有部分平坦路段。沿路长达1.5公里的繁茂松树林被称为“千本松长根”，走在林间的独特体验让人难以忘怀。此外，“上街道”沿路还有两座江户时代堆砌的“一里冢”保存至今。当时，每隔一里堆砌的“一里冢”曾是过往行人的路标。陆奥上街道于1990年被指定为日本的史迹。
岩出山的特色活动
政宗公节
1964年，原位于仙台青叶城遗址的“政宗公立像”被迁至岩出山，由此，人们每年都会举行“政宗公节”以纪念岩出山的历史。伊达政宗居住于岩出山城时正值日本的战国时代，丰臣秀吉为平定全国征战四方。“政宗公节”中的武者游行队列便是当时武将英姿的再现。号角声响起后，身着铠甲的骑马武者队和甲胄武者队雄赳赳气昂昂地迈步向前，向参观者呈现出一幅生动的战国绘卷。
大崎气球节
五彩缤纷的气球飘扬于岩出山的空中，为这个高雅的“小京都”的天空增添了一抹亮色。“大崎气球节”是日本气球联盟公认的全国大会，每年，来自全国各地的气球爱好者都会聚集到此展开激烈的比赛。大会期间，参加者不仅有机会亲身体验如何栓停气球等，“小型飞机飞行表演”及“动力伞大赛”等相关活动也非常人气。
岩出山的工艺精品
篠竹工艺品
岩出山伊达家第四代家主村泰公（1681～1731）从京都招来竹艺匠人并鼓励他们在当地互相切磋琢磨，渐渐地，“篠竹工艺”便成为了岩出山地区的特色手工艺之一。“篠竹”是一种产自当地的竹子，柔韧具有弹性，表皮排水性好。匠人们将篠竹的表皮置于内侧编制成各色竹匾、竹筐，既美观又实用。随着时代的进步，被指定为宫城县传统工艺品的“篠竹工艺品”亦在不断开发新作，结合玻璃、陶器等其他素材制作成的家居装饰品和结合其他传统工艺打造的作品层出不穷。
岩出山的小吃美食
Shimippanashi-don（冻豆腐鸡蛋盖饭）
“Shimippanashi”是大崎市岩出山地区的一种传统食材——冻豆腐。“Shimippanashi-don”则是将这种冻豆腐裹上面粉油炸后与鸡蛋一起烹调制成的盖浇饭。只需一小口，日本国产大豆“Miyagi Shirome”的芳醇豆香和鲜美的汤汁便会在口中蔓延开去，既健康又让人满足。
冻豆腐
冻豆腐是岩出山地区冬季的代表性美味。1842年前后，斋藤庄五郎在奈良学习冰豆腐的制作方法后，将其引入岩出山。天寒地冻的冬季，冻豆腐不仅是用于商品交换的作物，也成为了人们重要的蛋白质来源。后来，人们根据岩出山地区的气候和水土，不断改良制作方法并将食用冻豆腐的传统延续至今。和其他地区的冻豆腐相比，岩出山的冻豆腐讲究自然干燥，冰冻的豆腐经发酵后会浸泡在水里解冻一次，最后再排干水分。这样制作而成的冻豆腐拥有更为浓郁的风味，是诞生于严寒中的大豆100%无添加食品。
伊达Gottso-men（米粉）
“伊达Gottso-men”是一种用岩出山产低蛋白米“春阳”和北海道产马铃薯为原料制作而成的米粉。与普通面条相比，其蛋白质和面筋含量相对较低，非常适合减肥人士或有相关食物限制者食用。不少第一次品尝的游客都会惊叹于其与众不同的口感，可谓Q弹滑爽。同时，“伊达Gottso-men”不含任何防腐剂、添加剂，不论和风、中式还是西式，适合各种烹调口味。商品自身附带4种特色汤底，2006年荣获日本农业报评选的“一村逸品大奖”优秀奖。
甜酒包子
据传，当年岩出山伊达家第四代家主村泰从大阪邀请糕点匠人“太卫门”到府制作糕点，由此便有了后来的甜酒包子。出自老字号日本糕点店，被盛赞为“天下绝无仅有”的这款甜酒包子因使用了自家秘制的浊酒，所以具有独特的甘甜风味。推荐在店内品尝刚出锅的包子。网上则能买到急速冷冻的商品。
- 交通
- JR陆羽东线 岩出山站或有备馆站下车
- 联系方式
- 大崎市岩出山综合支所地域振兴课
- TEL：0229-72-1211 / FAX：0229-72-1290
- E-mail： i-chiiki@city.osaki.miyagi.jp
- URL： http://www.city.osaki.miyagi.jp/