京都/京都府
おあがりやす
京料理は一般に薄味。それは素材そのものの味を生かし、素材の色や形を大事にする工夫が心がけられているからです。また、味だけでなく、盛り付けや器などに四季折々の美しさを見て取れるのも楽しみの一つです。京都の老舗料亭は敷居が高いと思われがちですが、まずは昼のお弁当やミニ懐石などから体験してみてはいかがでしょうか。きっと、古都で育まれた感性と伝統の技を垣間見ていただけると思います。
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公益社団法人 京都市観光協会
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